COMUNIQUÉ DE PRESSE
Port-au-Prince, Haïti – 21 avril 2025
L’Ambassade du Mexique en Haïti a le plaisir d’annoncer la tenue de la Semaine de la Gastronomie Mexicaine en Haïti (SGMH-25), qui se déroulera du 30 avril au 6 mai 2025 dans sept restaurants de Port-au-Prince. Cet événement constitue un effort de diplomatie culturelle visant à rapprocher le public haïtien de la richesse culinaire du Mexique, en mettant en valeur la diversité régionale, les ingrédients traditionnels et la créativité des deux pays.
Pendant sept jours, des chefs et cuisiniers haïtiens réinterpréteront des plats emblématiques de la cuisine mexicaine, représentant l’une des sept grandes régions gastronomiques du pays : Nord, Centre, Bajío, Golfe, Occident, Sud-Est et Nord-Ouest. Chaque restaurant participant a été associé à une région spécifique, permettant ainsi aux convives de “voyager à travers le Mexique par les saveurs” et de faire tamponner un passeport gastronomique spécialement conçu pour l’occasion.
Les établissements et dates de participation sont les suivants :
Magdoos - Mercredi 30 avril
Nago - Jeudi 1er mai
Haïti Bites - Vendredi 2 mai
Papaye - Samedi 3 mai
Angel Touch - Dimanche 4 mai
Café 36 - Lundi 5 mai
Michael's - Mardi 6 mai
La Semaine de la Gastronomie Mexicaine en Haïti est une initiative organisée avec enthousiasme et en collaboration avec l’Ambassade du Mexique, des chefs et restaurants locaux, des fournisseurs, des médias et des partenaires culturels. Dans le cadre du programme, les chefs mexicains Charis Elizondo et Óscar Sánchez ont animé des ateliers de formation destinés aux équipes de cuisine haïtiennes afin de partager techniques, ingrédients et traditions culinaires mexicaines, renforçant ainsi les liens de coopération et de compréhension mutuelle.
Au-delà de l’expérience culinaire, l’événement prévoit le don de matériel éducatif à une école de formation culinaire locale, des activités culturelles, une diffusion sur les réseaux sociaux, des tirages au sort et des prix pour les participants ayant complété leur passeport gastronomique.
L’Ambassade adresse une chaleureuse invitation à la communauté haïtienne et mexicaine en Haïti à se joindre à nous pour cette célébration des saveurs, des couleurs et des arômes du Mexique.
Pour plus d’informations :
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