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MAENZA, DONDE SE DETUVO EL TIEMPO
En la zona conocida como Bajo Lacio, con referencia a un par de montañas y un desfiladero en medio de una ondulante carretera en tenaz ascenso, se encuentra una poblado de perfil medieval denominado Maenza. La singular estampa nos muestra vestigios de lo que hace siglos era la puerta de la ciudad, antecedida por una plaza cubierta a cuyo cobijo se acogían quienes encontraban cerrada la entrada: ya peregrinos, comerciantes, guerreros…
En un horizonte discordante conviven el antiguo castillo Baronal, donde recibiera hospedaje santo Tomás de Aquino, en tránsito hacia Francia, y la iglesia de corte neoclásico dedicada a santa María Asunta. En el entorno se ubica la Plaza Bouffemont, construida en recuento del hermanamiento de la ciudad con la comunidad francesa de ese nombre.
El visitante puede ser testigo del proceso de elaboración de dos de los productos estelares de la ciudad: el aceite de oliva y la mozzarella de Búfala.
