PAN SI PECADO
Una vieja tradición italiana nos remite a la posibilidad de comer un delicioso pan de dulce sin culpa de gula durante la cuaresma, tiempo de ayuno y abstinencia. Se trata del “Santo Maritozzo”, elaborado al inicio de la temporada, miércoles de cuaresma. De acuerdo a la costumbre extendida por generaciones, el primer viernes de marzo los enamorados le entregaban a la novia el pan recién horneado con un anillo dentro. La aceptación y, desde luego, la deglución implicaba el sí matrimonial. En la costumbre se volvió adjetivo burlón decirle al novio “Maritozzo”. Ahora que el dos de diciembre se celebra el “Maritozzo day”, signo y símbolo del rito, sin necesidad de palabras.
